【食中毒】

皆様、こんにちは。看護師の福森です。全国的に梅雨入りしておりジメジメとした日が続くこのシーズン。

梅雨時から９月頃までは高温多湿な状態が続き、細菌性の食中毒が多く発生します。

食中毒の予防3原則は

食べ物に細菌を「付けない(清潔を心がけましょう)」

食べ物に付着した細菌を「増やさない(迅速な調理や冷却)」

調理器具に付着した細菌を「やっつける(75℃で１分間以上加熱、器具の洗浄)」

家庭ですぐに出来る身近な予防策として調理前・食事前、外出から戻ったときなどの手洗いを徹底しましょう。